厨房要排烟风机
在厨房安装排烟风机时，需综合考虑风机类型、风量、安装位置及配套系统。以下是关键要点：
1. 风机类型选择
- 轴流风机：适合短距离排烟（如窗口直排），价格低但风压小，噪声较大。
- 离心风机：中长距离排烟（如管道通向屋顶或外墙），风压大、效率高，商用厨房首选。
- 混流风机：介于轴流与离心之间，兼顾风量和风压，适合中等管道阻力场景。
- 屋顶风机：直接安装在屋顶，避免长管道，适用于顶层厨房。
2. 风量计算
- 公式：风量（m³/h）= 厨房面积（㎡）× 层高（m）× 换气次数（次/h）
- 家用厨房：换气次数建议 15~20次/h（爆炒需更高）。
- 商用厨房：按灶头数量计算，每个灶头需 2000~2500 m³/h。
- 示例：10㎡家用厨房，层高2.8m，需风量 ≈ 10×2.8×20 = 560 m³/h。
3. 风压与管道设计
- 风压要求：管道每米长度+弯头需额外增加10~30Pa压力，长管道或复杂走向选高风压机型。
- 管道材质：
- 镀锌钢板：耐用、防火，商用常用。
- PVC：成本低，适合家用短管道。
- 安装要点：
- 管道尽量缩短，减少弯头（每个90°弯头≈1.5m直管阻力）。
- 保持管道内壁光滑，避免积油。
4. 安装位置
- 侧墙安装：风机直接穿墙，需防雨百叶罩（防止倒风）。
- 屋顶安装：管道垂直向上，风机出口加防雨帽。
- 吊顶内安装：需预留检修口，风机与吊顶间做隔音处理。
5. 配套设备
- 止回阀：防止油烟倒灌，必备。
- 油烟净化器：商用厨房需符合环保要求（如静电式或UV光解）。
- 消音器：降低噪声，尤其住宅区。
6. 品牌与功率参考
- 家用推荐：
- 风量：600~1200 m³/h（如正野、艾美特）。
- 功率：200~500W，噪声＜50dB为佳。
- 商用推荐：
- 风量：2000 m³/h以上（如绿岛风、德州亚太）。
- 功率：1.5~3kW，需三相电源。
7. 注意事项
- 安全：风机电源远离灶台，避免高温、潮湿环境。
- 维护：定期清理风机叶轮和管道油垢（至少每季度一次）。
- 规范：商用安装需符合《饮食业油烟排放标准》（GB 18483-2001）。
如需更精准的方案，请提供厨房的具体尺寸、灶具数量和排烟管道走向。
